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 Kalbskraftbrühe mit Einlage

8,50

Kürbiscremesuppe

mit Kürbiskernoel & Kernen dekoriert

7,50 


Süsskartoffel Curry

Zucchini, Paprika, Süsskartoffel, 

Jasminreis, Cashew

17,50  


Spaghetti mit Trüffeln 

Das Original in Quedlinburg

Zucchinistreifen und Grana Padano DOP

23,50 


Zanderfilet  gebraten 

dazu  Steinpilze & Selleriepürree

27,50  


Maishähnchenbrust 

 mit feiner Rotweinjus

auf Elsässer Weinkraut dazu Selleriepürree

23,50 



Kalbsleber 

mit geschmolzenen roten Johannisbeeren

Trüffel und Gnocci

24,50  



Kalbsmedaillons oder Kalbsschnitzel

mit Steinpilzen und gefüllten Gnocchi

28,50   


Rinderroulade hausgemacht oder Wildgulasch

mit Johannisbeerrotkohl und Thüringer Klössen

24,90