Kalbskraftbrühe mit Einlage
8,50
Kürbiscremesuppe
mit Kürbiskernoel & Kernen dekoriert
7,50
Süsskartoffel Curry
Zucchini, Paprika, Süsskartoffel,
Jasminreis, Cashew
17,50
Spaghetti mit Trüffeln
Das Original in Quedlinburg
Zucchinistreifen und Grana Padano DOP
23,50
Zanderfilet gebraten
dazu Steinpilze & Selleriepürree
27,50
Maishähnchenbrust
mit feiner Rotweinjus
auf Elsässer Weinkraut dazu Selleriepürree
23,50
Kalbsleber
mit geschmolzenen roten Johannisbeeren
Trüffel und Gnocci
24,50
Kalbsmedaillons oder Kalbsschnitzel
mit Steinpilzen und gefüllten Gnocchi
28,50
Rinderroulade hausgemacht oder Wildgulasch
mit Johannisbeerrotkohl und Thüringer Klössen
24,90